9月16日，茅台酒心巧克力正式上市。当日下午3点30分，该产品在线上途径开售，简直秒空。而在线下门店，证券时报记者看到，深圳一家茅台冰淇淋门店呈现排长队现象，甚至有顾客一次性买了十几盒。合肥茅台冰淇淋门店则是在现货出售10分钟内，12粒装的经典版礼盒就现已售罄。
现在，官方线上途径方面，每日守时会有少数现货/预售货出售，仍需“拼手速”。
而在在京东、拼多多等非官方出售途径的部分商铺，价格遍及上涨60%-150%。比方，官方定价39元/盒的2颗装（20g）减糖巧克力，在京东单个商铺的价格到达64元/盒，涨幅64%；有拼多多途径商家则报价98元/盒，涨幅151%，且已有数十人下单购买。
此外，记者在闲鱼途径上看到，有299元售卖12粒礼盒装经典口味巧克力（官方价格169元/盒），还有标价999元称要收买茅台酒心巧克力的。
近来，飞猪途径宣告与茅台协作，推出“住茅台喝茅台”活动。9月17日晚8点开售茅台酒店酱香大床房，价格分为999元、2999元两种。999元套餐仅限10月1日入住，10个预定库存，含三亚茅台酒店1晚+早餐+晚餐+茅台红酒1瓶+飞天茅台1瓶。2999元套餐含2晚酒店+早餐+晚餐+飞天茅台1瓶，预定有效期到12月31日，没有标示名额约束，部分日期加价300—500元/套。
不少人都注意到，该产品在开售几分钟后就已下架。飞猪官方微博、微信也现已删去与茅台酒店相关的文章。
据媒体报道称，关于该活动，茅台方面知情人士17日晚表明，茅台已注意到相关状况，“这么宣扬不对的，现已在让他们整改了”。飞猪方面客服人员17日晚则表明：“不会影响套餐抢购，可是名额有限。999元套餐只要10个名额，2999元套餐有许多库存。”
今天，关于该产品开售不久便下架，飞猪客服表明，该产品因为过分火爆，暂时售罄下架，现在正在及时作出调整。至所以调整库存仍是调整宣扬，该客服表明详细调整的问题有专员处理，主张实时重视。
在茅台酒心巧克力火爆开卖之后，词条“亲爱的芙越轨只要0次和无数次”呈现在某交际途径热搜上。网友一再抛梗，“瑞幸：亲爱的芙，越轨只要0次和无数次”“茅台：曾经车马很慢 终身只能爱一个人 现在5G很快 半小时爱六十个”“我以为是瑞幸嫁入豪门，没想到是茅台开端纳妃，还没坐热乎呢，新人进门了”。
先是冰淇淋、后是酱香拿铁，现在又来了款酒心巧克力，茅台一次又一次走进年青人，向年青人展现一个潮流、时髦，有生机的茅台，此番苦心布局现在作用怎么？
先看看茅台冰淇淋。2022年12月底，丁雄军曾对外泄漏，自2022年5月29日上市以来，约有340万人购买和品味过茅台冰淇淋，约有4亿人知道和了解茅台冰淇淋。丁雄军在2023年度商场作业会上也泄漏，茅台冰淇淋估计2022年可完成盈余收入2.62亿元。依据贵州茅台2023年半年报，酒店事务及茅台冰淇淋事务营收2.2亿元。
再看看酱香拿铁方面，9月5日，瑞幸咖啡官方微博发布音讯称，酱香拿铁改写单品纪录，单品首日销量打破542万杯，单品首日销售额打破1亿元。关于一年营收超千亿的茅台来说，冰淇淋和咖啡带来的几个亿的销售额明显仅仅沧海一粟，但茅台却不以此来衡量跨界的价值。
蔡学飞以为，现在传统白酒消费仍然是以中年商务人群的礼品和交际为主，但考虑到现在我国老龄化社会的到来，以及年青人遍及对白酒的喜爱程度较低，作为职业的领导品牌，茅台有需要对年青人进行传统白酒的遍及与推行，这对占位年青顾客心智，培养口感偏好，以及茅台和我国白酒未来的开展都有积极意义。从这个方面来说，茅台所获得的成果是值得必定的。
上一年以来，酒企们加快了跨界的脚步。据记者整理，现在现已有跨界实践的酒企，除了茅台以外，还有泸州老窖、五粮液、山西汾酒、古越龙山、洋河股份、舍得酒业等闻名白酒企业，还有江小白这类新兴起的白酒 “新星”。从他们跨界的产品来看，多会集在冰淇淋、雪糕、巧克力、茶饮和咖啡范畴。就酒心巧克力来看，除了茅台，山西汾酒也曾和丹麦的爱顿博格推出“汾酒酒心巧克力”、江小白也曾与蒙牛推出酒心巧克力冰淇淋等。
此外，还有不少酒企正摩拳擦掌。酒鬼酒在9月11日举行的成绩阐明会上就对外表明：“跨界协作是提高品牌重视度、培养新花钱的那群人的有利方法，公司会在考虑品牌定位、产品方针客群等要素的基础上积极探索。”
酒企们纷繁跨界转型的背面，是现阶段白酒职业不得不面临的开展窘境。依据智研咨询发布的《2023-2029年我国白酒职业商场现状剖析及出资远景规划陈述》，我国白酒职业商场会集度逐年增加，白酒职业CR5从2019年的33.20%增加至2021年的40%，两年间上升了6.8个百分点，职业的商场销售额持续向有突出贡献的公司挨近。
也就是说，看似富贵的白酒职业背面，贡献率最大的仍然是头部品牌，而更多的中小酒企却正被加快抽离，生计境况益发困难。这从我国酒业协会的数据可以精确的看出，2021年，965家规划以上企业中，亏损企业130家；2022年到12月末，963家规划以上企业中，亏损企业169家。亏损面由2021年底的13.47%扩大到17.55%。大部分酒企都呈现库存高企、动销缓慢的问题。
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